ショーキッチンで仕上げる沖縄県産和牛のステーキをはじめ、島の恵みを贅沢に取り入れたインターナショナルな料理が並ぶサマーディナービュッフェ。彩り豊かなメニューの数々とともに、夏のひとときをお楽しみください。
期間 / 2026年6月8日（月）～9月6日（日）

• アジュール

• ディナー
• ビュッフェ

宮古島の陽射しをたっぷり浴びたマンゴーを贅沢に使用したアフタヌーンティーをご用意しました。
とろける甘みとみずみずしさを引き立てた多彩なスイーツが、夏ならではの特別なひとときを演出します。
期間 / 2026年6月8日（月）～9月6日（日）​

• 茶寮

• アフタヌーンティー
• スイーツ

宮古島近海の鮮魚や沖縄の恵みを生かした、全6品のイタリアンコース。上質なリゾートのひとときとともに、夏の味覚をご堪能ください。
期間 / 2026年6月8日（月）～9月6日（日）

• イゾレッタ

• ディナー

宮古島マンゴーのジェラートと、パッションフルーツ×さんぴん茶の爽やかなジェラートを重ね、フレッシュマンゴーを贅沢にトッピング。ココナッツジュレやブルーの琥珀糖が、南国らしい軽やかさを添える一品です。
期間 / 2026年6月8日（月）～9月6日（日）

• 茶寮

• スイーツ

宮古島をはじめ沖縄県産の食材にこだわった、気軽に楽しめるカジュアルコース。当日のご注文も可能です。
期間 / 2026年6月8日（月）～9月6日（日）

• イゾレッタ

• ディナー

市民の皆様に日頃の感謝の気持ちを込め、スペシャル宴会プランをご用意いたしました。
期間 / 2026年6月1日（月）～10月31日（土）

• ランチ
• ディナー
• ビュッフェ
• その他

ランチビュッフェのみで楽しめる「サーモンエッグベネディクト」が登場しました。さらに、ライブステーションではシェフが目の前で焼き上げるジューシーなステーキも提供しています。メインディッシュのバリエーションが増え、ボリューム満点のメニューでお腹も心も満たされる、幸せな時間をお過ごしください。

• アジュール

• ランチ
• ビュッフェ

BBQやダイナー、シーフードなど、多彩なアメリカの食文化を気軽に楽しむ7月限定フェア。
期間 / 2026年7月1日(水)～7月31日(金)

• アジュール

• ランチ
• ディナー
• ビュッフェ

季節の食材や沖縄、宮古島ならではの食材を使用したバラエティ溢れるアラカルトメニューです。ソースに宮古味噌を使用したヒルトン沖縄宮古島リゾートシグニチャー「トゥリバーガー」や、サラダやパスタなどの軽食はもちろん、メインディッシュをアラカルトでご提供します。シェフ自慢の一品をお楽しみください。

• アジュール

• ランチ
• ディナー

宮古島の食材をふんだんに取り入れたアラカルトメニューです。「宮古島産マグロのカルパッチョ」、マンゴーと生ハムをトッピングした「ピッツァイゾレッタ」などバラエティ溢れるメニューをカジュアルにお楽しみください。

• イゾレッタ

• ディナー

島の恵みを存分に生かした国際色豊かな朝食ビュッフェ。沖縄料理をはじめ、シェフが目の前で料理を提供するライブステーション、新鮮なサラダやフルーツなど宮古島や沖縄食材をふんだんに取り入れたメニューを楽しみながら素敵な一日の始まりをお過ごしください。

• アジュール

• ビュッフェ

オールデイダイニング「アジュール」、トラットリア「イゾレッタ」でのディナーにてご提供します。ご家族やご友人・大切な方とのお祝いにぜひご利用ください。

• アジュール
• イゾレッタ

• ディナー
• その他

カフェ＆デリ「茶寮」では、誕生日や記念日など特別なシーンを彩るパティシエ特製のホールケーキを販売しております。

• 茶寮

• テイクアウト

バナナ約3本をキャラメリゼして生地に練り込み、アーモンド生地を重ねた二層仕立てのオリジナルバナナブレッド。隠し味のシナモンがアクセントとなり、風味豊かでしっとりとした仕上がり。冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。化粧箱入りで、お土産や贈答用にも最適です。ホテル限定販売の特別な一品を、ぜひご賞味ください。

• 茶寮

• その他
• テイクアウト
• スイーツ