南の島から贈るコーラルクリスマス・ニューイヤー 2024 - 2025

国際色豊かなメニューに沖縄おでんなどが楽しめるディナービュッフェをご用意しました。食材やたれをお好みで選べる「あぐー豚のしゃぶしゃぶ」や、「サステナブルシーフードの味噌焼き」などをお楽しみください。

宮古島や沖縄食材を、イタリアンと融合させたディナーをご用意しました。沖縄のハーブ「長命草のジェノベーゼ」やメインは「あぐー豚肩ロース煮込み」の全7品をお楽しみください。

宮古島の泡盛やラムなどに沖縄のフルーツやハーブを使用したカクテルやモクテルをご用意しております。島の暖かいぬくもりを感じるホットカクテルもお楽しみください。

3種類のお肉の食べ比べができるクリスマス特別のディナービュッフェです。ハーブの効いたローストチキン、赤ワインソースを使ったローストビーフ、ハチミツで香ばしく焼き上げたローストポークなどをお楽しみください。

宮古島や沖縄食材をイタリアンと融合させた特別なディナーをご用意しました。ドルチェがデザートワゴンまたは4種類のチーズからお好きな方をお選びいただけます。

国産のいちごを使用したショートケーキ、ブッシュドノエル、シュトーレン風フルーツケーキなどスイーツ9種類、鶏肉のコンフィとほうれん草ジャガイモピューレのクリスマスツリーなどセイボリー3品をご用意しております。

宮古ブルーとサンゴをイメージしたクリスマスケーキを2種類ご用意しております。ご家族や大切な方と過ごす素敵な時間を華やかに彩ります。

クリスマスには欠かせないチキンを今年は3種類ご用意しました。
3種類とも全て県産ハーブ鶏を使用。特製のソースに漬け込み、低温でじっくりと焼き上げたローストチキン。オリジナルスパイスで揚げたフライドチキン。低温でじっくりと柔らかく仕上げたチキンのコンフィ。
受け取り時間に合わせて出来たてをご用意しますので、ぜひご家族やご友人とお楽しみください。

冬の沖縄食材を楽しむフェスティブビュッフェでは、シェフが目の前で調理するショーキッチンにて、宮古牛のローストビーフが楽しめます。さらにズワイガニ食べ放題もご用意しております。

宮古島や沖縄食材をイタリアンと融合させた特別なディナーをご用意しました。メインは沖縄県産黒毛和牛のグリル。ドルチェはデザートワゴンまたは4種類のチーズからお好きな方をお選びいただけます。

昨年好評だったストロベリーアフタヌーンティー。今年も宮古島産いちごをアレンジしたメニューでお楽しみたいただけます。イチゴガストリックとチーズエスプーマなどいちごを使ったセイボリー3種類もおすすめです。